Αν όχι το πλέον διαδεδομένο, σίγουρα ένα από τα κορυφαία ποτά στον κόσμο.
Από ιατρικής πλευράς, έτυχε πλήθους ερευνών και σήμερα γνωρίζουμε ότι διαθέτει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικής δράσης και θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την υγεία μας.
Εντούτοις κατά παράδοση, πολλοί είναι εκείνοι που θεωρούν ότι βλάπτει και τον αποφεύγουν, ενώ αρκετοί επαγγελματίες υγείας συνιστούν αδικαιολόγητα την διακοπή του, στερώντας από τους ασθενείς τους αυτή την απόλαυση και όχι μόνο αυτήν αφού αρκετές μελέτες δείχνουν ότι οι καταναλωτές καφέ έχουν πολύ μικρότερο κίνδυνο για να παρουσιάσουν αρκετές σοβαρές ασθένειες.
Στην ανάρτηση αυτή μπορείτε να διαβάσετε αρκετά από οφέλη του που έχουν τεκμηριωθεί επιστημονικά. Ας δούμε κάποια από αυτά που αφορούν το νευρικό σ΄ύστημα. Θα ακολουθήσουν και αρκετές ακόμα αναρτήσεις που θα τεκμηριώσουν και άλλα οφέλη του. .
Μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα ενέργειας
Αυτό βοηθάει να αισθανόμαστε λιγότερο κουρασμένοι και συμβαίνει λόγω της καφεΐνης* που απορροφάται, περνάει στο αίμα και φθάνοντας στον εγκέφαλο ασκεί διεγερτική δράση.
*η καφεΐνη είναι συστατικό του καφέ. Λόγω της ευρύτατης κατανάλωσης , πρακτικά είναι η πιο συχνά καταναλισκόμενη ψυχοδραστική ουσία στον κόσμο .
Στον εγκέφαλο, η καφεΐνη δεσμεύει τον ανασταλτικό νευροδιαβιβαστή αδενοσίνη, αυξάνει την ποσότητα νορεπινεφρίνης και ντοπαμίνης, οι οποίες προκαλούν αυξημένη δραστηριότητα των νευρώνων .
Πολλές και αξιόπιστες μελέτες σε ανθρώπους, δείχνουν πέραν πάσης αμφιβολίας ότι ο καφές με λογική κατανάλωση (έως 3 ημερησίως), βελτιώνει διάφορες λειτουργίες του εγκεφάλου όπως μεταξύ άλλων είναι η διάθεση, η μνήμη, η ετοιμότητα που σχετίζεται με μείωση του απαιτούμενου χρόνου αντίδρασης και τα επίπεδα διαθέσιμης ενέργειας.
Παραθέτω μερικές από τις πλέον ενδιαφέρουσες επιστημονικές εργασίες που τεκμηριώνουν τα ανωτέρω.
Neuropsychobiology. 1993;27(4):217-23.
Investigation of the effects of coffee on alertness and performance during the day and night.
Smith AP1, Brockman P, Flynn R, Maben A, Thomas M.
Abstract
An experiment was carried out to examine the effects of coffee on performance and alertness in the day and at night. The results showed that caffeinated coffee had a beneficial effect on alertness and improved performance on a variety of tasks in both day and night sessions. The effects were often very large. For example, at night, consumption of caffeinated coffee produced comparable alertness ratings to the day-time ratings given when juice was drunk. In contrast to the effects of caffeinated coffee, the difference between the decaffeinated coffee and juice were small and variable. Overall, these results clearly demonstrate the beneficial effects of consuming caffeinated coffee, and show that this effect is comparable in the day and night.
………………………………………………………………………..
A naturalistic investigation of the effects of day-long consumption of tea, coffee and water on alertness, sleep onset and sleep quality
Psychopharmacology volume 149, pages203–216(Απρίλιος 2000)
……………………………………………………………………………
Adenosine, Adenosine Receptors and the Actions of Caffeine
Bertil B. Fredholm Department of Physiology and Pharmacology, Section of Molecular Neuropharmacology, Karolinska Institutet, S‐171 77 Stockholm, Sweden
https://doi.org/10.1111/j.1600-0773.1995.tb00111.x
……………………………………………………………………………
The effects of low doses of caffeine on human performance and mood
Psychopharmacology volume 92, pages308–312(1987)
…………………………………………………………………………………………
Effects of caffeine on mood and performance: a study of realistic consumption
Carolyn F. Brice & Andrew P. Smith
Psychopharmacology volume 164, pages188–192(2002)
……………………………………………………………………………
The impact of caffeine on mood, cognitive function, performance and hydration: a review of benefits and risks
Nutrition Bulletin 2008
δείτε και:
